奶油杯子蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
作为一个烘焙爱好者，更作为一个新手妈妈，为了孩子吃得更健康，更美味，自己动手烹饪美食....
奶油杯子蛋糕营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶油杯子蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉140克
- 鸡蛋75克
- 糖100克
- 黄油110克
- 牛奶40克
- 苏打粉4克
- 精盐3克
- 淡奶油150克
- 糖15克
奶油杯子蛋糕的做法
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将上述材料准备好
2
将黄油打发至顺滑
3
将糖分2次加入黄油打发至顺滑
4
打发好的黄油+糖
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将蛋液分多次加入继续打发，至蛋液黄油完全融合
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打发好的黄油混合物
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将一半牛奶加入继续搅拌
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搅拌好的黄油混合物
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加入一半面粉继续搅拌
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将剩下的那一半牛奶和面粉继续搅拌，最后还要放盐一起搅拌
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将调好的面糊放进模具，放到1/2处即可，因为烤的过程会膨胀....
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烤箱180度30分钟，上下火……出锅啦
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此时已经可以开吃，但我比较喜欢吃奶油.....继续打发奶油，对了，奶油和糖的比例是10:1……
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特别好看有木有？特别好吃有木有，棒棒哒……
成品图
奶油杯子蛋糕的烹饪技巧
盐个人觉得放3g就好，要不就咸了……最多不超过4g！！