果酱奶酥饼
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
朴实的外表下，却藏着浓郁的酥脆奶香口感。 再加上中间点缀的晶莹果酱，还真有点地中海的风格。 这又是一款适合当下午茶的小甜点。 奶粉的加入，使得它口感浓郁，奶香扑鼻。 喜欢吃零食的小朋友也可以品尝呦~
果酱奶酥饼营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果酱奶酥饼的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 黄油60克
- 全脂奶粉35克
- 细砂糖15克
- 全蛋液20克
- 盐1克
- 蓝莓果酱适量
果酱奶酥饼的做法
1
黄油室温软化，加入细砂糖和盐，然后打蛋器搅打均匀，呈乳霜状
2
加入全蛋液，然后继续搅打均匀
3
低筋面粉和奶粉混合过筛，倒入黄油中，用刮刀翻拌均匀，至无干粉的状态
4
将其揉成面团。正常的话，面团是湿润但不黏手的，可以找一个保鲜袋隔着揉成面团
5
取一小块面团，搓成球状。我是平均分成了23份，每一个的重量都尽量相同，方便烘烤，别有的糊了有的还没熟
6
用筷子较粗的一头，在面团上戳一个洞。要沾点水再戳，否则筷子会粘上面团
7
用手指头戳洞也可以，为了方便，分割面团的时候直接放在烤盘上就可以了
8
在洞里放入蓝莓果酱。烘烤时果酱会融化溢出，所以不要放太多，7,8分满就可以了
9
烤箱预热180度，放中层上下火，12分钟左右。我的烤箱温度偏高，时间大家自己调节。饼干表面呈金黄色就差不多好了，别烤过了
成品图
