韭菜蛋白炒血粑
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
血粑是湘西的特色食品哦，它是用糯米和动物的血做成的，刚到怀化的时候，我就被这道菜深深的吸引了，连着吃了个饱，血粑很好保存又好携带，到怀化来玩的朋友可以多带点哦。
韭菜蛋白炒血粑营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜蛋白炒血粑的食材2人份
- 猪血一个
- 油一勺
- 盐一小勺
- 韭菜一把
- 咸蛋白一个
- 红辣椒几个
韭菜蛋白炒血粑的做法
1
韭菜切成段 咸蛋白准备好 血粑用空气炸锅炸至表面金黄
2
油锅烧热，韭菜倒进去翻炒几下 倒入咸蛋白一起翻炒至韭菜变软 放入炸好的血粑 放入适量的红辣椒丝一起翻炒几下即可
成品图
韭菜蛋白炒血粑的烹饪技巧
血粑先炸至外皮金黄，配菜炒的时候才不会湿嗒嗒的，外酥里软的血粑才好吃哦
没有空气炸锅用油锅炸也是一样的哈，可以一次多炸点，可以保村好几天呢
如果喜欢软一点的血粑，最后可以焖一下下