凉拌脆鱼皮海带花生碎
- 其它工艺
- 香辣味
- 新手尝试
凉拌脆鱼皮海带花生碎营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌脆鱼皮海带花生碎的食材2人份
- 海带
- 西芹
- 醋适量
- 食盐适量
- 柿子椒适量
凉拌脆鱼皮海带花生碎的做法
1
将鲮鱼皮洗净后，用沸水烫一下，水开后将鱼皮下去打个滚马上捞出来，然后浸入事先准备好的一盆冰水里，这步很重要，因为这样才能保持鱼皮的脆爽
2
用了海带来拌，其实单独拌或者和芥兰片、西芹一起拌都可以的
3
将汆烫过又冰水浸过的鱼皮和海带，（我用的海带是干品自己泡的，用新鲜的海带也可以）放上醋和盐，然后准备一点蒜末，一点辣椒，用油爆香后浇上去拌匀，在撒上一点油酥花生碎，就好啦！