茄汁土豆片
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
我家是土豆控，家里从来不缺少它，因为土豆耐放，家里随时备着，以免不时之需，比例下雨或偷懒不想出门买菜的时候就吃它了，不管是烧是拌还是炒，都是百吃不厌，今天炒土豆加点番茄酱，味道还挺不错的。
茄汁土豆片营养建议
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含糖量 11.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
茄汁土豆片的食材2人份
- 土豆400克
- 油适量
- 盐1勺
- 辣椒粉1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精1/2勺
- 番茄酱2勺
茄汁土豆片的做法
1
准备好土豆
2
土豆切片，用清水淘洗一下
3
锅热油，下姜蒜炒香
4
加点辣椒粉
5
加入土豆
6
加盐翻炒
7
加点番茄酱
8
加点水慢慢炒熟
9
加鸡精调味
10
装盘
成品图
茄汁土豆片的烹饪技巧
土豆切片用清水泡一下，去掉部分粉质
可以加番茄或番茄酱一起炒，味道酸甜开胃