杂蔬炖小鸡
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
用鸡肉炖菜自带鲜味，而且鸡肉的营养价值丰富，鸡汤还能治愈和预防感冒，现在秋风瑟瑟，时暖时寒，很容易着凉，多吃点鸡肉是必须的。今天我用压力锅一键用鸡肉煮炖了大丰收，味道鲜，有吃有喝，营养丰富很滋补，关键是这懒人的做法非常爽。
杂蔬炖小鸡营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杂蔬炖小鸡的食材2人份
- 小笨鸡半只
- 土豆2个
- 玉米1根
- 胡萝卜2根
- 盐少量
- 姜1块
- 葱花适量
- 八角2个
杂蔬炖小鸡的做法
1
半只鸡洗干净，剁成大块
2
胡萝卜和土豆切成滚刀块
3
鸡肉用放入压力锅加水，水高出鸡肉一倍，在放入姜和八角煮压20分钟后放汽开锅
4
放入胡萝卜和土豆，在放入切成块的玉米，同时加盐，盖好在煮压10分钟
5
时间到手动放汽，撒入葱花即可
成品图
杂蔬炖小鸡的烹饪技巧
炖鸡的时候调料只放八角味道很鲜，不要放胡椒粉。放土豆和胡萝卜以及玉米后不要搅动，直接盖好锅。我用的是嫩玉米，如果是老玉米就和鸡肉一起煮