哈密瓜冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
煮蛋法的冰淇淋，相对复杂些，但是口感味道是非常丰富的
哈密瓜冰淇淋营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
哈密瓜冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 淡奶油120克
- 牛奶150克
- 哈密瓜100克
- 细砂糖40克
哈密瓜冰淇淋的做法
1
蛋黄加入细砂糖，搅拌至糖融化
2
牛奶小火加热至冒小泡泡立刻关火
3
热牛奶逐渐少量的加入蛋黄里，边倒边搅拌
4
混合均匀的蛋奶液，倒回锅内，煮熟放凉备用
5
哈密瓜倒入料理机打碎
6
将放凉的蛋奶酱倒入哈密瓜液拌匀
7
淡奶油打发至6、7成，混入步骤6
8
装模，冷冻后即可
成品图
哈密瓜冰淇淋的烹饪技巧
淡奶油打发后尽快混合，尽快入冰箱冷冻