黑芝麻发面饼
- 烙
- 其它口味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天我就是用黑芝麻做的发面饼，及其宣软，口口留香，绝对是老少皆宜的主食。今天隆重推出这款好吃的黑芝麻发面饼，做法很简单，但营养不简单，用牛奶和面，用黑芝麻做夹层，跟着一起看看吧
黑芝麻发面饼营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻发面饼的食材2人份
- 面粉350克
- 牛奶250克
- 熟黑芝麻20克
- 油5克
- 糖3克
- 酵母3克
黑芝麻发面饼的做法
1
发面，我用面粉350克，牛奶250克，酵母3克，糖3克，油5克和成的面团，温暖处饧发约1小时，把面团发酵2倍大
2
熟黑芝麻用料理机打成粉，如果家里没有料理机可以用擀面杖擀碎
3
发好的面团取出排气后擀成不到一厘米厚的大饼状
4
先刷一层油，撒上一点盐，在撒上黑芝麻粉
5
卷起
6
卷起后分成小段，我分了9个
7
每一个剂子两头捏严，捏口向上压扁
8
擀成1厘米厚的饼
9
平底锅热油，油多放一点，放入饼胚烙制两面金黄状即可
成品图
黑芝麻发面饼的烹饪技巧
我今天是用牛奶和的面，奶香十足，宣软恰到好处
黑芝麻最好用料理机打成粉状，如果用擀面杖擀，就多擀几下，尽量碎一点，不然饼不会香
烙饼的时候开始油就多放一点，烙发面饼一点不费油，相反，油多一点，饼熟的快，外皮香酥