新奥尔良风味烤鸡翅
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鸡中翅是鸡身上最鲜嫩的部位，也是价格最贵的。鸡翅可以红烧，可以油炸，还可以蒸，孩子们最喜欢的就是今天这道奥尔良风味烤翅了。 想吃烤翅不用买，自己在家做经济又实惠，步骤简单零难度，一腌一烤就能成，鲜嫩多汁超美味，十来块钱可以做出一大盘，一次吃个过瘾，比肯德基几块钱一个的那种烤翅划算多了是不！
新奥尔良风味烤鸡翅营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
新奥尔良风味烤鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中500克
- 新奥尔良烧烤料35克
- 水35克
- 生姜1块
- 蜂蜜1勺
- 香草少许
新奥尔良风味烤鸡翅的做法
1
将鸡中翅从冰箱取出，用清水浸泡解冻，然后清洗干净
2
清洗干净的鸡中翅沥干水分，在鸡翅正反两面用刀斜着划几道口子，目的是为了更方便腌制入味
3
取一个大碗，碗中放入35g新奥尔良风味烤肉料，加入35g清水，然后将生姜去皮切成细丝放入碗中，搅拌均匀
4
将处理好的鸡中翅放入调料碗中，用手揉捏鸡翅，让鸡翅被调味料包裹，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制
5
烤盘铺一层烧烤用的铝箔纸或者油纸，然后将腌制入味的鸡中翅一一摆放到烤盘里面
6
烤箱提前220度预热，预热完成以后，将烤盘放入烤箱的中下层，设置上下火温度220度，时间20分钟
7
时间结束之后，将烤盘取出来，蜂蜜加少许清水调匀成蜂蜜水，刷在鸡中翅表面，然后再撒少许香草
8
放入烤箱中，继续烘烤五分钟左右，就可以取出来享用啦
成品图
新奥尔良风味烤鸡翅的烹饪技巧
腌制鸡翅的调味料可以根据自家人的口味自由选择，比如麻辣的、咖喱的、蜜汁的等等
鸡翅腌制的时间长一些，更加入味，如果时间紧的话，要在鸡翅表面多划几刀，或者用叉子多插一些小孔，腌制的中途要多揉捏几次，就像是给鸡翅做spa一样啦
最后刷蜂蜜水不仅可以让鸡翅表皮颜色红亮，烤过之后口感脆脆的，而且吃起来有一股微微的甜味，是孩子们喜欢的味道
如果没有香草的话，可以忽略不放