凉拌腐竹
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
腐竹属于大豆制品，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，而且做法也有许多，腐竹用于凉拌清香爽口
凉拌腐竹营养建议
-
含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌腐竹的食材2人份
- 腐竹适量
- 花生米适量
- 小黄瓜一个
- 蒜适量
- 蚝油一勺
- 小米椒一个
- 香菜二个
- 辣酱半勺
- 热油适量
- 盐适量
- 白糖一茶勺
- 酱油一勺
- 香醋一勺
凉拌腐竹的做法
1
腐竹切成段提前冷水浸泡六个小时左右，
2
黄瓜切片加适量盐腌制片刻 准备蒜末、小米椒、香菜、熟花生米
3
锅里烧开水，腐竹焯水二分钟
4
腐竹放冰水使其冷却，
5
腐竹控干水分摆入碗中，加入备好的蒜末小米椒，加半勺辣椒酱，浇上适量热油
6
黄瓜挤干水分放入碗中，加适量盐一茶勺白糖少许鸡精，一勺酱油一勺香醋一勺蚝油，放入花生米香菜搅拌均匀
成品图
