8年的吐司配方，次次都成功，一层一层绵软拉丝，好吃极了
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直接法已经算是很省时间了，但我还想更省时间，所以我用一次发酵法。一次发酵的吐司口感一点不差，绵软拉丝，一层层的超软超好吃。这次做的全麦蜜豆的吐司，也是一次发酵法，全麦更健康，虽说口感上会差一点儿，但我加了蜜豆，蜜豆的香甜抵消了全麦粗糙的口感，让这款全麦蜜豆吐司口感更绵软。这个配方我用了8年了，次次都成功，从来没有失败过。
8年的吐司配方，次次都成功，一层一层绵软拉丝，好吃极了营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
8年的吐司配方，次次都成功，一层一层绵软拉丝，好吃极了的食材2人份
- 全麦粉100克
- 高筋面粉160克
- 鸡蛋1个
- 牛奶130克
- 白糖30克
- 盐1克
- 酵母3克
- 黄油20克
- 蜜豆适量
8年的吐司配方，次次都成功，一层一层绵软拉丝，好吃极了的做法
1
牛奶、鸡蛋、盐、糖、全麦粉和高筋粉，最上面放耐高糖酵母（黄油一会儿再放），揉面8分钟后，加入黄油继续揉面
2
检查一下面团，能够拉出柔韧的薄膜的状态就好了。因为是全麦面团，所以比较粗糙
3
把面团收圆，光滑面朝上，盖上盖子松弛10分钟
4
平均分成3份，取出其中一块，擀长，薄薄地铺上一层甜甜的蜜豆
5
从上而下卷起来
6
收口捏紧，不要留口，否则发酵后有可能会爆开
7
放到吐司模具中
8
面团发酵到模具的7分满的时候就可以去预热烤箱了，上下火185度预热10分钟。预热完之后刚好面团发酵到8分满
9
上下火185度烘烤45分钟就好了
成品图
