肉肠蛋糕
- 烤
- 葱香味
- <15分钟
- 新手尝试
周末，学会了在家给孩子做这个简单零失败的小蛋糕，营养好吃，喧软喷香，想想都流口水。我家隔三岔五的就会做一次，邻居家的孩子每次都会来吃，不给都馋哭了。
肉肠蛋糕营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉肠蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉65克
- 白糖20克
- 玉米油20克
- 自制肉肠少许
- 盐2克
- 小葱末少许
肉肠蛋糕的做法
1
鸡蛋打入盆中，肉肠切碎，小葱切末，低筋面粉和白糖都称重
2
鸡蛋液和白糖一起打发到两倍大，提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失，就可以了
3
加入20克玉米油，用硅胶铲拌匀
4
筛入低筋面粉和2克盐，翻拌均匀
5
成细腻的蛋糕糊，吧肉肠和小葱放入一部分拌匀
6
把蛋糕糊倒入模具中，顶上在撒肉肠粒和小葱
7
长帝烤箱200度预热，把模具放入，改成180度上下火烤15分钟
8
烤好的蛋糕上色均匀，悄悄鼓起，这样就可以出炉了
成品图
肉肠蛋糕的烹饪技巧
1，蛋糕要想喧软好吃，蛋液的打发一定要到位，打发不到位，蛋糕就不会喧软
2，烤箱一般太小了上色会不均匀，一般超过30升家庭用就很好，我这个是32升的，上色很均匀，烤箱的品牌不同，温度会略有差异，可以自家的烤箱温度做适当的调整