椰丝吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这次做的是椰丝吐司，不用说，做过的朋友都知道椰蓉烤的时候那满屋子的香味是怎么样的，这款吐司是很好吃很好吃的，虽然爆头了，但组织不受影响，里面椰蓉馅料多多，吃起来那个满足啊!
椰丝吐司营养建议
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含糖量 35.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰丝吐司的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 椰丝70克
- 鸡蛋50克
- 酵母(干)3克
- 水150毫升
- 食盐3克
- 黄油85克
- 白糖90克
- 奶粉40克
椰丝吐司的做法
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材料：高筋面粉270克、水150毫升、鸡蛋25克、白糖40克、黄油15克、盐3克、酵母3克
椰蓉馅材料：椰丝：黄油70克、椰丝70克、白糖50克、奶粉40克、鸡蛋25 克
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所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里，揉至稍光滑后将黄油放入
2
将面团揉到完全阶段(要拉出大片结实的薄膜哈!)将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口
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放温暖处发至2.5倍大，发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟
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趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油室温软化，加入白糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后放入椰丝和奶粉，拌匀放一边备用
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松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅
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再由上往下卷成圆柱形，中间深切一刀(不用切断哈!)，两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可
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卷好的面团整齐的排放在吐司模里，再放到温暖处发至9分满(因为椰蓉馅厚，很多，本身的面团就有3/1模高了，所以要发到9分满)烤箱180度预热，最下层用烤网38分钟即可
成品图
