玫瑰仔姜
- 腌
- 姜汁味
- <2小时
- 新手尝试
开胃另类的小菜玫瑰仔姜，来驱走这帝都的雾霾寒气。
玫瑰仔姜营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
玫瑰仔姜的食材2人份
- 姜(子姜)200克
- 玫瑰花6朵
- 水果醋100克
- 水100克
- 冰糖50克
- 食盐5克
玫瑰仔姜的做法
1
新姜洗净、控水、去皮
2
顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好。放入1小勺盐腌1小时左右
3
新姜会出很多水，用干净的纱布挤出多余的水分
4
将果醋、水、糖倒入锅中，小火煮至糖融化。将煮好的料汁放至完全凉透后，放入姜片
5
放几朵玫瑰花，放入冰箱密封2小时以上即可开吃
成品图
玫瑰仔姜的烹饪技巧
如果要颜色好看，也可以放几朵洛神花，另外装入容器后，每次取用须用干净的筷子，以免腐坏