台湾盐酥鸡翅根
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排、鸡翅。
台湾盐酥鸡翅根营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
台湾盐酥鸡翅根的食材2人份
- 鸡翅根8个
- 鸡蛋1个
- 胡椒2茶匙
- 姜1坨
- 盐1茶匙
- 汤圆粉50克
- 面粉50克
台湾盐酥鸡翅根的做法
1
鸡翅根加姜、胡椒、食盐腌制1小时
2
腌制了一个小时之后，开始裹粉——裹蛋液——裹粉。粉我是用的汤圆粉+面粉，这样炸出来脆一点
3
鸡翅根先炸一道，出锅沥油之后，又炸一道即可
成品图
