虾仁蒸水蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
虾仁蒸水蛋，既方便又简单的菜，而且小孩很喜欢吃水蛋 鸭蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是中的铁质达7毫克／100克。婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。鸭蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用
虾仁蒸水蛋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虾仁蒸水蛋的食材2人份
- 鸭蛋两个
- 虾仁60克
- 虾米少许
- 葱少许
- 姜末少许
- 油30毫升
- 酱油30毫升
- 盐3克
虾仁蒸水蛋的做法
1
准备两个鸭蛋，虾仁虾米，姜和蒜末
2
鸭蛋打入碗里加入适量的水搅拌均匀
3
将虾仁姜末放入和盐油搅拌均匀
4
放入蒸笼，蒸上15分钟
5
然后撒上葱花淋上少许酱油
成品图
虾仁蒸水蛋的烹饪技巧
蒸水蛋加上少许热水蒸的时间缩短还很嫩滑