咖喱牛腱
- 煮
- 咖喱味
- <90分钟
- 初中水平
咖喱牛腱，有汤有菜,里面的土豆煮得粉粉的,那汤汁浇在米饭上,特别好吃!若是冬季,把菜装在砂锅里加热,一顿饭下来,还是热乎乎的。
咖喱牛腱营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱牛腱的食材2人份
- 牛腱子600克
- 洋葱半个
- 土豆300克
- 胡萝卜1根
- 姜5克
- 咖喱30克
- 食盐3克
- 江米酒300克
- 椰浆200克
- 水适量
咖喱牛腱的做法
1
牛腱子切成大块加花椒焯去血水
2
牛腱捞出，牛腱加姜片、米酒高压30分钟
3
胡萝卜、土豆和洋葱切块，油爆洋葱
4
下胡萝卜和土豆翻炒，把牛腱连汤汁一同倒入锅中，加水浸过
5
大火烧开转小火煮至熟烂，中途加盐、咖喱块和椰浆，最后转大火收汁
成品图
