西兰花蓉鸡蛋糕
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
西兰花是很有营养的蔬菜，不仅含有丰富的维生素C，能够增强肝脏的解毒功能，提高机体免疫力，而且能够增强解毒酶和抗氧化酶的作用，有效清除体内自由基和致癌物。然而孩子们却总是不喜欢吃这些绿色蔬菜。所以，这是一个让喜欢吃鸡蛋不喜欢吃西兰花的孩子开心地吃下西兰花的idea~
西兰花蓉鸡蛋糕营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西兰花蓉鸡蛋糕的食材2人份
- 西兰花若干朵
- 土鸡蛋3个
- 玉米淀粉5克
- 料酒适量
- 味极鲜适量
- 盐一小撮
西兰花蓉鸡蛋糕的做法
1
1、西兰花洗净，切小朵，然后用厨房剪刀剪下顶部绿色的小花部分备用
2
2、将鸡蛋打在碗里，撒上盐，倒上料酒和味极鲜，用打蛋器打散打匀
3
3、准备100g左右的温水，筛入玉米淀粉，搅拌均匀后加入蛋液，继续拌匀
4
4、把蛋液装入自己喜欢的容器。用小勺子撇去上面的小泡泡
5
5、把西兰花容撒在鸡蛋液上面。小鸟好像长出了绿色头发
6
6、用保鲜膜覆盖容器表面，然后用牙签戳几个小洞透气
7
7、放入长帝蒸烤箱，选择纯蒸模式，100度，蒸15分钟左右即可
8
8、可以直接用勺子舀着吃，也可以切成鸡蛋糕享用哦
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9、用勺子吃也别有一番风味
成品图
