菠菜拌海虹
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
海虹，分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉又被称作淡菜，蛋白质含量高达59.3％。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效。 1.补碘 海虹还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。 2.降低胆固醇 海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。 3.预防贫血 海虹不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群。 4.增强体质 海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。 5.温阳补肾 中医认为，海虹味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。
菠菜拌海虹营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜拌海虹的食材2人份
- 菠菜300克
- 青口500克
- 糖1勺
- 醋2勺
- 味精0.2匙
- 盐1匙
- 辣根适量
菠菜拌海虹的做法
新鲜的菠菜摘干净洗净在开水中焯水时间不要过久刚刚变色即可
焯好水的菠菜立即捞出放入冷水中过凉后沥干水分备用
鲜活的海虹摘除杂质洗净放入锅中大火干煮（海虹自己下汤是原汁原味所以不用添水）
大约煮三分钟海虹就都开口了即可出锅享用
取出海虹肉肉看着就有食欲
菠菜切成小段和海虹肉肉一起放入容器中
放入调味料糖、盐、味精、辣根用醋调开倒入菜中拌匀入味即可
爽口开胃的凉拌菜装入盘中
搭配一碗白粥和一个鸡蛋营养丰富哦
海虹肉肉入口鲜美无比搭配菠菜清新爽口
小凉菜怎么吃都好吃
美味佳肴一定要和小伙伴们分享哦
菠菜拌海虹的烹饪技巧
海虹，分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，干制贻贝肉又被称作淡菜，蛋白质含量高达59.3％。不仅含有丰富的营养物质，还具有补肝益肾、调经活血的功效
补碘
海虹还含大量的碘，能为人体补碘，对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品
降低胆固醇
海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多，对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用，还有降低胆固醇作用
预防贫血
海虹不但蛋白质的含量丰富，还富含铁元素，有利于造血，能补血，适宜贫血、体虚的人群
增强体质
海虹的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质
温阳补肾
中医认为，海虹味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效，可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症