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诗文 菠菜拌海虹
释义
菠菜拌海虹的做法

菠菜拌海虹

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

海虹,分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉又被称作淡菜,蛋白质含量高达59.3%。不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效。 1.补碘 海虹还含大量的碘,能为人体补碘,对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品。 2.降低胆固醇 海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。 3.预防贫血 海虹不但蛋白质的含量丰富,还富含铁元素,有利于造血,能补血,适宜贫血、体虚的人群。 4.增强体质 海虹的营养价值很高,含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质。 5.温阳补肾 中医认为,海虹味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效,可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症。

菠菜拌海虹营养建议

  • 含糖量 3.36
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

菠菜拌海虹的食材2人份

  • 菠菜300克
  • 青口500克
  • 1勺
  • 2勺
  • 味精0.2匙
  • 1匙
  • 辣根适量

菠菜拌海虹的做法

1 菠菜拌海虹菜谱图解

新鲜的菠菜摘干净洗净在开水中焯水时间不要过久刚刚变色即可

2 菠菜拌海虹菜谱图解

焯好水的菠菜立即捞出放入冷水中过凉后沥干水分备用

3 菠菜拌海虹菜谱图解

鲜活的海虹摘除杂质洗净放入锅中大火干煮(海虹自己下汤是原汁原味所以不用添水)

4 菠菜拌海虹菜谱图解

大约煮三分钟海虹就都开口了即可出锅享用

5 菠菜拌海虹菜谱图解

取出海虹肉肉看着就有食欲

6 菠菜拌海虹菜谱图解

菠菜切成小段和海虹肉肉一起放入容器中

7 菠菜拌海虹菜谱图解

放入调味料糖、盐、味精、辣根用醋调开倒入菜中拌匀入味即可

8 菠菜拌海虹菜谱图解

爽口开胃的凉拌菜装入盘中

9 菠菜拌海虹菜谱图解

搭配一碗白粥和一个鸡蛋营养丰富哦

10 菠菜拌海虹菜谱图解

海虹肉肉入口鲜美无比搭配菠菜清新爽口

11 菠菜拌海虹菜谱图解

小凉菜怎么吃都好吃

12 菠菜拌海虹菜谱图解

美味佳肴一定要和小伙伴们分享哦

成品图

菠菜拌海虹的烹饪技巧

海虹,分布于中国黄海、渤海沿岸。每百克海虹鲜肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉又被称作淡菜,蛋白质含量高达59.3%。不仅含有丰富的营养物质,还具有补肝益肾、调经活血的功效
补碘
海虹还含大量的碘,能为人体补碘,对甲状腺亢进的患者是极好的保健食品
降低胆固醇
海虹中所含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用
预防贫血
海虹不但蛋白质的含量丰富,还富含铁元素,有利于造血,能补血,适宜贫血、体虚的人群
增强体质
海虹的营养价值很高,含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质
温阳补肾
中医认为,海虹味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳之功效,可用于虚劳伤脾、精血衰少、肾虚阳痿、吐血久痢、腰痛等症

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更新时间:2025/3/5 19:27:11