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诗文 木耳炒山药
释义
木耳炒山药的做法

木耳炒山药

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

山药具有助消化、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗肿瘤、延缓刷老等功效;黑木耳则具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。所以,这款木耳炒山药是一道非常养生的美味佳肴,再搭配上枸杞和青菜,不仅完善了营养,还更加悦目。

木耳炒山药营养建议

  • 含糖量 5.88
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

木耳炒山药的食材2人份

  • 山药180克
  • 木耳(水发)5克
  • 适量
  • 1克
  • 枸杞10粒
  • 青菜几片
  • 大蒜1瓣
  • 香葱1根

木耳炒山药的做法

1 木耳炒山药菜谱图解

备好食材:山药和黑木耳

2 木耳炒山药菜谱图解

木耳泡发洗净,大蒜切片,香葱头切小粒

3 木耳炒山药菜谱图解

枸杞洗净后泡软

4 木耳炒山药菜谱图解

取几片青菜洗净,将青菜梗切块

5 木耳炒山药菜谱图解

山药去皮后切片,放入开水中和木耳青菜梗一起焯水2分钟

6 木耳炒山药菜谱图解

捞出过凉后沥干水分备用

7 木耳炒山药菜谱图解

油锅爆香蒜片和葱花

8 木耳炒山药菜谱图解

倒入山药片、木耳和青菜梗翻炒片刻

9 木耳炒山药菜谱图解

放入泡软的枸杞炒制片刻

10 木耳炒山药菜谱图解

最后调入盐,翻炒均匀即可出锅

成品图

木耳炒山药的烹饪技巧

配菜可根据个人喜好随意搭配
食材焯水过凉后会更加香脆

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更新时间:2024/12/15 23:04:15