南瓜豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
金灿元宝惹人爱，喜庆大餐少不了。
南瓜豆沙包营养建议
-
含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
南瓜豆沙包的食材2人份
- 南瓜200克
- 糯米粉250克
- 玫瑰豆沙馅适量
- 糖粉20克
- 枸杞干（葡萄干）若干
南瓜豆沙包的做法
1
南瓜去皮后切成小块，放入蒸锅大火蒸至南瓜变软，用叉子能轻易插入
2
微微冷却，不那么烫之后放入料理机中加工成糊状
3
准备适量玫瑰豆沙馅
4
南瓜糊加250g水磨糯米粉，加10g糖粉，搅拌均匀和成团，将南瓜团分成约30-35g左右一个的 小剂子
5
将小剂子搓圆压扁，豆沙馅取一小勺放入中间包起，收口揉圆揉光滑，用牙签对称的压出南瓜形状
6
中间稍微按压下，在小南瓜中间插上一颗枸杞，依次排好。华帝蒸箱JZD33-Z3B预热100度，放入蒸箱，蒸8分钟即可
成品图
南瓜豆沙包的烹饪技巧
南瓜皮不能太薄，防止露馅
不同南瓜的含水性不同，糯米粉用量需灵活加减