油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
春笋，是一年当中笋子最鲜嫩的最美味的时候，春季不可错过的绝佳食材。 春笋最简单好吃的做法可就是油焖春笋，鲜嫩多汁。
油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单的食材2人份
- 春笋两根
- 葱姜适量
- 老抽10毫升
- 生抽15毫升
- 白糖2勺
- 蚝油适量
- 盐适量
- 料酒1勺
- 鸡精少许
油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单的做法
1
锅中加水放入一勺盐
2
放入春笋煮上7－8分钟捞出
3
炒锅多倒油爆香葱姜加入春笋翻炒片刻
4
加入老抽，料酒，蚝油
5
再放入生抽，白糖
6
翻炒上色加少许清水
7
加盖焖烧15分钟
8
最后加少许鸡精大火收汁
9
最后淋入少许芝麻油翻炒出锅
成品图
油焖春笋，春笋最好吃的做法，超简单的烹饪技巧
春笋要加盐煮上几分钟去除涩味在烹饪口感才会好吃
油焖春笋
一定要多加油煸炒，油多春笋口感更好