网红番茄鸡蛋面
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
用曾经爆红网络的番茄鸡蛋面，庆祝美食杰十周年，祝福美食杰更上一层楼！做法超级简单的番茄鸡蛋面，味道极其鲜美，入口滑嫩，酸甜爽口，百吃不厌。
网红番茄鸡蛋面营养建议
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含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网红番茄鸡蛋面的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 面粉90克
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 葱适量
- 味极鲜酱油适量
- 糖适量
网红番茄鸡蛋面的做法
1
备齐材料
2
番茄洗净切丁，从去皮洗净切碎
3
鸡蛋打散搅拌均匀，慢慢加入面粉搅拌至顺滑噶，挑起面糊能挂住筷子为佳
4
装入裱花袋
5
炒锅加入适量的水，爆香葱花五香粉，加入番茄翻炒至出汤汁
6
加入适量的煮开
7
裱花袋剪小口，绕圈挤入锅中，轻轻用筷子滑动，防止粘连
8
关火，出锅
成品图
网红番茄鸡蛋面的烹饪技巧
面糊调制到能挂住筷子即可，太稀不成型，太干挤不出来。\n2、要转圈挤入锅中，可防止粘连。\n3、喜欢浓郁的汤汁，可加点番茄酱