玉米面苜蓿贴饼

补钙这个话题，一直都是经久未衰的热点，家里无论是老人小孩，还是准妈妈、中年人群都是非常需要补钙的。 春天是孩子长个的黄金季节，这个时候多食用钙含量丰富的食物，孩子个子蹭蹭往上长！ 冬天太阳照射的时间明显比夏天缩短，户外活动的时间更少，容易引起体内钙的缺乏，经过一个漫长的冬天，身体对钙的需求也更加迫切。这个季节，不止老人、小孩需要补钙，成人同样需要。 成人缺钙容易引起腰酸背痛、关节疼痛、失眠、皮肤衰老、抽筋，另外如果你有失眠或睡眠中突然惊醒的情况，你可能需要补钙了。 今天的这道补钙美食，主要食材是春天的一种野草，叫做苜蓿，苜蓿在江南地区是十分家常的食材。上海人称为“草头”，较为出名的做法是“酒香草头”和“草头圈子”；江苏人称为“金花菜”，较为出名的做法是“河蚌肉炒金花菜”，苏州也有腌金花菜的传统；浙江人称为“草籽”，较为出名的做法是“草籽年糕”、“草籽香干”等。 苜蓿清爽开胃，但大家知不知道苜蓿也是含有很多钙，苜蓿也是含钙量最高的新鲜蔬菜，100克苜蓿含钙达713毫克!要知道，100毫升牛奶只含钙约100毫克，普通蔬菜只含有极少量的钙。苜蓿含有这么多钙，是不是让一众小伙伴惊呆了。 这么好的野菜，春天可不要错过了，今天美美就给大家介绍一道美味的养生粗粮——玉米面苜蓿窝窝头，松软爽口，比馒头包子还好吃！