葱香薯粉饼

说起湖南人最爱的早餐，大家想到的第一个就是米粉！到湖南不嗦碗粉是不算来了湖南的！ 不过在湖南乡下，还有一种比米粉更有名的早餐，虽然名气没有米粉那么响亮，但论味道，绝对比米粉还过瘾！乡下孩子基本上都是吃它长大的，加点水煎一煎就能上桌，不用炒哨子不用煮汤，超级简单省事，农村里的物质不丰富，青黄不接的冬天，基本上家里吃的都是它，每年都要吃掉几十斤呢，既能当早餐当主食，又能当下饭菜，摇身一变就能换N个面孔，让外地的朋友应接不暇。 这食材便是土不啦叽的红薯粉，美美小时候，吃红薯粉真的是吃厌烦了，现在的物质丰富，大家反而返璞归真，更怀念起这些乡土美食来，如今正宗的红薯粉已经很难得寻到了，偶尔在街头碰到有农村的爷爷奶奶背着背篓沿街叫卖，瞬间就会被抢光，美美也很荣幸地抢到了10斤，这下可以一饱口福啦！ 红薯粉的做法特别简单，除了盐，并不需要加其它的任何佐料就非常好吃了，今天就将小时候最淳朴的做法教给大家，只要注意一点，人人都能做出劲道Q弹的红薯粉饼，5分钟上桌，做早餐特省事。