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诗文 柠檬苹果茶/果酱
释义
柠檬苹果茶/果酱的做法

柠檬苹果茶/果酱

  • 甜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

苹果(学名:Malus pumila)的果实富含矿物质和维生素,低热量食物,其营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。 据说“每天一苹果,医生远离我”。 所以选择了苹果做果酱,可以当茶品,也可以涂抹在面包和土司上食用,老少皆宜。

柠檬苹果茶/果酱营养建议

  • 含糖量 7.21
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

柠檬苹果茶/果酱的食材2人份

  • 苹果4个
  • 柠檬1个
  • 蜂蜜10克
  • 食盐1克
  • 凉白开30克

柠檬苹果茶/果酱的做法

1 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

准备好这么大个4个苹果

2 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

蜂蜜和柠檬

3 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

苹果小皮后放入淡盐水里面,(避免在空气中氧化变色)

4 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

用刀切片

5 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

继续放淡盐水里面

6 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

准备好的柠檬把汁挤在小碗里(这里关键的一步,要把柠檬果肉也弄出来,待会一起加入)

7 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

准备锅子,倒入备好的凉白开,倒入1克食盐(避免果酱变暗),再倒入准备好的苹果片

8 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

全程开小伙,用勺子不断搅拌,直至成肉泥状,(这一步快煮好的时候可以借助榨汁机搅碎),再加入准备好的柠檬汁和果肉,在小火上煮开

9 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

加入准备好的蜂蜜

10 柠檬苹果茶/果酱菜谱图解

搅拌均匀即可

成品图

柠檬苹果茶/果酱的烹饪技巧

温馨提醒:
选苹果很关键,我用的是老家陕西洛川红富士,果肉水分糖分含量高,而且很脆
苹果在没有煮之前,每一步都要放到淡盐水里面(以防果酱发暗)
全程都小火不断搅拌,苹果一定要煮熟,(生的用榨汁机搅拌是达不到效果的)
苹果本身甜度可以,就加少量蜂蜜即可

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更新时间:2025/3/15 10:28:23