日式炼奶面包
- 烘焙
- 家常味
- <数小时
- 初中水平
这款【日式炼奶面包】 组织细腻 口感柔软 奶味十足 用了戚风蛋糕模具制作 凹凸造型更给餐桌增添了一丝新意 吃的时候即便不涂抹黄油、奶酪或者果酱 也十分美味 ：）
日式炼奶面包营养建议
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含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式炼奶面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 细砂糖 20克
- 牛奶125毫升
- 精盐3克
- 炼乳15克
- 黄油20克
- 酵母(干)3克
- 涂抹材料：炼乳20克
- 涂抹材料：黄油20克
日式炼奶面包的做法
1
所有食材放一起揉至扩展阶段， 放入盆内盖上保鲜膜发酵至面团两倍大
2
涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱
3
发好后的面团取出排气，擀成长方形。切成四等份
4
涂抹上炼乳酱。（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）
5
然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来，再用切刀切馒头的切法切成8小份
6
戚风模具内抹薄薄一层黄油，将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内，盖上保鲜膜进行最后发酵。 之后表面涂上炼乳酱，放入预热好的烤箱，180°中下层烤15~20分钟即可
成品图
