诗文 | 南瓜荷叶馒头 |
释义 |
![]() 南瓜荷叶馒头
南瓜营养丰富,含有对人体有益的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素, 我很喜欢用南瓜做出各种面食,颜色非常好看,这次就用来做荷叶馒头,金灿灿的颜色非常的漂亮! 南瓜荷叶馒头营养建议
南瓜荷叶馒头的食材2人份
南瓜荷叶馒头的做法
1
![]() 准备好食材,南瓜切小块放入锅中蒸熟
2
![]() 蒸熟的南瓜用勺子压成泥,放至温热,加入干酵母,糖,拌均,静置3分钟,让酵母活化
3
![]() 把南瓜泥放入面包机,加入面粉,玉米油,启动揉面程序
4
![]() 揉成光滑的面团后,放温暖处发酵
5
![]() 发酵至两倍大后取后
6
![]() 加点干面粉,重新揉掉气泡,把面团平均分成6份
7
![]() 取一个面团,压扁,用擀面仗擀成圆面片
8
![]() 把面片对折
9
![]() 用梳子压出花纹
10
![]() 放入锅中醒发30分钟
11
![]() 煎烤机里加入适量清水,大火烧开后,转中小火蒸12分钟即可
成品图
南瓜荷叶馒头的烹饪技巧面团发酵好整形时一定要完全揉掉气泡,蒸出来表面才光滑 |
随便看 |
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