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诗文 南瓜荷叶馒头
释义
南瓜荷叶馒头的做法

南瓜荷叶馒头

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

南瓜营养丰富,含有对人体有益的多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素, 我很喜欢用南瓜做出各种面食,颜色非常好看,这次就用来做荷叶馒头,金灿灿的颜色非常的漂亮!

南瓜荷叶馒头营养建议

  • 含糖量 34.02
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

南瓜荷叶馒头的食材2人份

  • 中筋面粉230克
  • 南瓜泥140克
  • 细砂糖30克
  • 干酵母2克
  • 玉米油10克

南瓜荷叶馒头的做法

1 南瓜荷叶馒头菜谱图解

准备好食材,南瓜切小块放入锅中蒸熟

2 南瓜荷叶馒头菜谱图解

蒸熟的南瓜用勺子压成泥,放至温热,加入干酵母,糖,拌均,静置3分钟,让酵母活化

3 南瓜荷叶馒头菜谱图解

把南瓜泥放入面包机,加入面粉,玉米油,启动揉面程序

4 南瓜荷叶馒头菜谱图解

揉成光滑的面团后,放温暖处发酵

5 南瓜荷叶馒头菜谱图解

发酵至两倍大后取后

6 南瓜荷叶馒头菜谱图解

加点干面粉,重新揉掉气泡,把面团平均分成6份

7 南瓜荷叶馒头菜谱图解

取一个面团,压扁,用擀面仗擀成圆面片

8 南瓜荷叶馒头菜谱图解

把面片对折

9 南瓜荷叶馒头菜谱图解

用梳子压出花纹

10 南瓜荷叶馒头菜谱图解

放入锅中醒发30分钟

11 南瓜荷叶馒头菜谱图解

煎烤机里加入适量清水,大火烧开后,转中小火蒸12分钟即可

成品图

南瓜荷叶馒头的烹饪技巧

面团发酵好整形时一定要完全揉掉气泡,蒸出来表面才光滑
馒头蒸好后不要立即开锅盖,留3分钟后再开
没有面包机手揉也可以的

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 11:35:02