糯米粉版韭菜馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
非常好吃的馅饼
糯米粉版韭菜馅饼营养建议
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含糖量 17.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糯米粉版韭菜馅饼的食材2人份
- 糯米粉300克
- 韭菜200克
- 鸡蛋2枚
- 油10克
- 盐3克
- 五香粉1克
- 胡椒粉1克
- 热水200克
- 生抽适量
糯米粉版韭菜馅饼的做法
1
糯米粉加入少许盐
2
韭菜切小段
3
加入盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀
4
鸡蛋磕入碗里
5
加入盐和几滴生抽
6
加入少许清水，搅打成蛋液
7
热油锅
8
倒入蛋液
9
快速翻炒至熟，用铲切碎
10
加入到韭菜里
11
拌匀
12
热水倒入糯米粉里，搅成棉絮状后，用手和成光滑的粉团
13
取一小份粉团，捏出窝状
14
包入韭菜鸡蛋馅，收紧收口
15
热油锅，放入馅饼
16
加入清水，清水没过馅饼一半的高度，中火煎至水干，翻面再将两面煎至金黄色便可
成品图
糯米粉版韭菜馅饼的烹饪技巧
用凉水和粉也可以的
煎的时候，馅饼之间要留有空隙，防止黏连