青蛙弗洛格馒头（菠菜版）
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
青蛙弗洛格，一套不光让小朋友会上瘾的书，书里简单又能温暖人心的小故事，总能触碰人心里最柔软的地方，树苗喜欢听我会一遍又一遍的读给她听。 树苗目前最喜欢《弗洛格挖宝藏》、《弗洛格去旅行》、《冬天里的弗洛格》、《特别的日子》 一起看看这个菠菜版弗洛格的制作过程吧~
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）营养建议
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含糖量 44.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）的食材2人份
- 面粉400克
- 菠菜1把
- 酵母4克
- 白砂糖4克
- 可可粉2克
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）的做法
1
食材准备：菠菜1把、面粉400g、酵母粉4g、白糖4g、可可粉2g
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菠菜焯水，捞出后过凉水，放入料理杯加少量水打成泥备用 TIPS : 焯水的时候往锅里放点盐，出来过凉水会让绿色蔬菜颜色更加翠绿，菠菜烧水时间不用太长变软即可
3
面粉加白糖和酵母粉搅拌均匀，取出60g和10g， 剩下的330g倒入菠菜泥用筷子搅拌成棉絮状，揉光滑，盖上盖子等待发酵至两倍大
4
取出的60g面粉和成白面团 10g加可可粉和成可可面团盖上保鲜膜等待发酵
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发酵好的面团
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把发酵好的面团排气揉匀
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把菠菜面团分成14个小份揉成一头偏尖的椭圆状当做青蛙的脸， 白面团分成小份搓圆，按上少量可可面团做眼睛， 取一小点可可面团搓成细长条做青蛙的嘴巴
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给青蛙按上眼睛和嘴巴，弗洛格就做好啦~ 放进蒸笼等待二次发酵 整体变大且变轻二次发酵就好了 开火等锅开后计时12-15分钟，焖一两分钟再出锅
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出锅了，没有想象中的那么绿，但是蓬松感还不错
成品图
青蛙弗洛格馒头（菠菜版）的烹饪技巧
可可面团搓成的小长条可以做各种表情的青蛙
想省事的也可以用抹茶和青汁代替菠菜
PS，青蛙弗洛格的成长故事很值得推荐，相信读了它的故事你会爱上这只穿条纹泳裤的绿青蛙
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