圣诞节小饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
欢天喜地过圣诞，孩子们期盼的节日。圣诞吃什么，当然要有美食，除了烤鸡，还要有增加气氛的小饼干，快来自己动手制作吧：
圣诞节小饼干营养建议
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含糖量 40.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞节小饼干的食材2人份
- 低筋面粉220克
- 鸡蛋40克
- 黄油125克
- 绵白糖45克
- 泡打粉2克
- 糖粉150克
- 柠檬汁5滴
- 蛋清20克
圣诞节小饼干的做法
1
黄油室温软化
2
加细砂糖打颜色发白呈蓬松，分几次加鸡蛋液打发
3
然后筛入面粉
4
和成面团，冰箱冷藏1小时
5
擀成大片，模具成型
6
装入烤盘
7
烤箱提前预热 上下火160度（自己根据自己的烤箱灵活掌握）12分钟
8
出炉
9
糖霜材料：蛋清20克 糖粉150克 柠檬汁数滴打发好，加色素备用
10
如图涂抹上色
11
画出图案，晾晒
成品图
圣诞节小饼干的烹饪技巧
糖霜打发和打蛋清类似