菰米牛肉年糕汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
年糕里加了牛肉和菰米一起煮，口感很丰富的一道菜品！
菰米牛肉年糕汤营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菰米牛肉年糕汤的食材2人份
- 年糕150克
- 卤牛肉70克
- 菰米20克
- 料酒1茶匙
- 牛肉粉1茶匙
- 盐1/2茶匙
- 香油几滴
- 淀粉1茶匙
- 胡萝卜小半个
- 葱花1根
菰米牛肉年糕汤的做法
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菰米提前浸泡蒸好
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年糕也浸泡一会儿
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这是准备好的材料，年糕切小段，牛肉切小块
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起油锅
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先放入牛肉粒翻炒
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加点料酒
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再放入年糕和菰米还有胡萝卜
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加适量的水煮开后加盐
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加牛肉粉
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搅拌均匀小火慢慢炖到年糕软糯
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加葱花
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加香油
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加淀粉勾芡
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这个就是做好的出锅即可
成品图
菰米牛肉年糕汤的烹饪技巧
我的年糕变硬了所有提前浸泡，软的年糕就不需要这步骤！菰米要浸泡蒸熟再用！