泡沫咖啡
- 拌
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
这段时间Ins上就有一款泡沫咖啡，一夜爆红风靡韩国。做泡沫咖啡时，要选用速溶咖啡哦，用咖啡豆磨的咖啡不可以哦，还有人说三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡，因为没办法打发出浓稠的奶盖，不过我没买到咖啡粉，用的速溶三合一也做了出来。它的材料很简单，打发的咖啡泡沫绵密细腻，和牛奶一起，搅一搅，特别好喝，口感超棒（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）
泡沫咖啡营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
泡沫咖啡的食材2人份
- 咖啡粉30克
- 白糖30克
- 热水30克
泡沫咖啡的做法
1
速溶咖啡：糖：热水=1:1:1倒进一个杯子或碗里
2
打蛋器开高速，打两分钟左右，
3
打发至浓稠状态备用（友情提示：一开始动作幅度不要太大，不然咖啡会溅到处都是，等稍微浓稠有一点点条纹，幅度再加大，就不会溅了）
4
杯子里先加冰块，再倒上牛奶
5
再加一些咖啡霜，夜爆红风靡韩国的dalgona coffee就做好了
成品图
泡沫咖啡的烹饪技巧
牛奶可以用冰块，喜欢热的，也可以用的热牛奶
到底打多少次实际我也没有数，大概就是5分钟的样子吧，这里如果用打蛋器或者奶泡器都是可以轻松搞定的。
咖啡建议选用的是原味黑咖啡，速溶的再加上糖会甜，我没买到就用的速溶的，感觉搅拌均匀也不是很甜
要是温热水，作用是把糖融化，不然会打发不起来哦
很多人说三合一的速溶咖啡不可以做泡沫咖啡，没办法打发出浓稠的奶盖，不过我试了觉得还可以啊，新手建议还是选用速溶黑咖啡