芝麻葱花面包
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 初级入门
甜面包吃腻了，换个口味，这款面包葱香怡人，咸甜适口，柔软有弹性，孩子最爱吃。
芝麻葱花面包营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻葱花面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母粉3克
- 奶粉10克
- 细砂糖15克
- 盐3克
- 鸡蛋20克
- 清水100克
- 色拉油15克
芝麻葱花面包的做法
1
准备食材
2
搅拌桶中放入高筋面粉、细砂糖、盐、奶粉。酵母粉用少许水化开倒入面粉中，然后加入蛋液、色拉油。加入清水
3
先手动搅拌成絮状。然后启动揉面程序，将面团揉至能拉出透明不易破的薄膜
4
将面团重新揉圆
5
发酵至两倍大小
6
酵好的面团取出，轻按排气。然后分割成6等份，滚圆之后盖上保鲜膜松弛20分钟
7
松弛面团的时候，来准备葱花馅，小葱清洗干净沥干水分，切成葱花放入碗中，加入蛋液、油、盐、胡椒粉，搅拌均匀备用
8
松弛好的面团刷一层蛋液。粘上白芝麻。做好之后摆放到烤盘里
9
用擀面杖从面团中心压入底部。中间填入葱花馅料。二次发酵
10
烤箱预热完成以后，将烤盘放入烤箱中，选择“上下烤”模式，设置温度180度，时间15分钟。烤制表面金黄就可以了
成品图
芝麻葱花面包的烹饪技巧
发酵的时间不是固定的，主要根据面团的状态决定