菌菇鸡汤荞麦面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
鸡汤面是最家常的一道美味，鸡汤配上菌菇更能体现鸡汤的鲜美，再配上一碗荞麦面条，黑白相配，好吃又不会发胖。
菌菇鸡汤荞麦面营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菌菇鸡汤荞麦面的食材2人份
- 汤小调香菇鸡汤400克
- 荞麦面条200克
- 杏鲍菇100克
- 山药300克
- 金针菇150克
- 平菇50克
- 食盐5克
- 水800毫升
菌菇鸡汤荞麦面的做法
1
将锅内水煮开后倒入200g荞麦面
2
水再次煮沸之后即可关火备用
3
在锅内倒入鸡汤中的鸡油，然后倒入切段的杏鲍菇进行煸炒
4
将山药切段之后倒入，然后将鸡汤块倒入化开
5
在锅内倒入800ml的水，倒入平菇继续煮
6
然后倒入金针菇之后大火煮开后，小火炖15分钟
7
最后倒入盐，即可关火
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将荞麦面盛入碗中，倒入煮好的菌菇鸡汤即可是一碗美美的菌菇鸡汤荞麦面。“汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤”
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“汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤”
成品图
菌菇鸡汤荞麦面的烹饪技巧
荞麦面相对于其他挂面来说更容易熟，不宜久煮，建议可以煮好后过凉水
汤小调的鸡汤之前是放在速冻里的，所以再次取出一定需要煮透