辣炒藕丁
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
莲藕这样做不放肉也能吃上两碗饭
辣炒藕丁营养建议
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含糖量 11.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣炒藕丁的食材2人份
- 藕两个
- 小米辣适量
- 青蒜苗适量
- 大蒜碎适量
- 豆瓣酱一勺
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 鸡精少许
辣炒藕丁的做法
1
莲藕切成丁
2
水开下锅煮至断生
3
捞出
4
过凉水
5
锅中油热下入蒜碎小米辣炒香，加入豆瓣酱
6
加入藕丁
7
放入生抽，蚝油翻炒
8
放入青蒜苗
9
颠倒几下就可以出锅了
成品图
辣炒藕丁的烹饪技巧
莲藕断生即可不要煮的太熟，太熟就不脆了，捞出来过凉水也是脆的关键