胡萝卜炒平菇
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
平时挺喜欢吃椒盐蘑菇的，但可是它是油炸食品，尽量少吃，所以还是以清炒为主的好，但是如果直接下锅炒，炒出来的菜会有很多汤汁，这样就把菜的味道都冲淡了，吃起来又湿又水的，又没味道。其实解决这个问题很简单，在蘑菇下锅炒之前，先过水煮一下，再把煮出来的水挤掉，这样再下锅炒，菜里不仅没有汤汁，而且蘑菇吃起来又筋道，再加些椒盐特别提味，如果放点孜然，那就是烧烤的味道了。
胡萝卜炒平菇营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炒平菇的食材2人份
- 平菇150克
- 胡萝卜30克
- 油 6克
- 生抽 2克
- 蒜 3克
- 盐 2克
- 椒盐1克
胡萝卜炒平菇的做法
1
锅里水开后，放入撕开的平菇，煮1分钟后，捞出过凉水，挤掉平菇的水分。
2
锅里倒入油，放入蒜粒和胡萝卜
3
放入挤干水分的平菇翻炒。
4
加入盐。
5
加入生抽。
6
最后放少许椒盐出锅
成品图
胡萝卜炒平菇的烹饪技巧
平菇煮后的水分一定要挤干，这样炒出来才不会汤汁多
最后放椒盐更提味，还可以放些孜然