桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
桃酥营养建议
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含糖量 36.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
桃酥的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 花生油120克
- 鸡蛋1/2个
- 泡打粉1克
- 食盐1茶匙
- 白糖100克
- 芝麻1茶匙
桃酥的做法
1
把油、蛋液、细砂糖混合
2
用打蛋器打发
3
你加入一茶匙的泡打粉
4
搅拌据均匀之后混入面粉
5
揉成团
6
分成大约40克每个，搓成光滑的小面球
7
用手掌按扁，压个窝
8
撒上一些烤熟的芝麻
9
烤箱预热至170°，上下火，中层，大约10分钟即可烤至表面金黄即可
10
取出凉凉即可
成品图
桃酥的烹饪技巧
桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱