冰糖雪梨燕窝，口感爽滑香糯
- 蒸
- 果味
- <60分钟
- 初级入门
燕窝配上雪梨对于止咳平喘，祛痰润肺，气管炎都很有效果 经常吃可以让皮肤水嫩有光泽，细腻光滑，淡斑祛斑，皮肤白皙 同时也能缓解大姨妈痛，淡化痘痘~
冰糖雪梨燕窝，口感爽滑香糯营养建议
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含糖量 17.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰糖雪梨燕窝，口感爽滑香糯的食材2人份
- 干燕窝3-5克
- 冰糖适量
- 雪梨1个
- 红枣一两颗
- 莲子一两颗
- 百合一两片
- 桂圆1两颗
冰糖雪梨燕窝，口感爽滑香糯的做法
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将准备好的燕窝用纯净水发泡，温水大概40℃左右发泡挑毛后备用。（发泡的时间大概在5-6个小时，这些一般针对市场上比较嫩，燕窝个头比较小的燕窝）如果你的燕窝是比较大个的老燕燕窝个头超过8厘米切燕盏也比较厚。浸泡时间要多一两个小时，不过也控制在10个小时以内
2
接下来就简单了，首先把雪梨平切头咱们来做一个梨盒
3
做梨盒，把梨的中间哇一个空间出来，注意不要挖太薄了，到时候要蒸的
4
加入准备好的洗干净的红枣莲子什么的，再加上冰糖，最后盖上梨盖咱们上锅了
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最后把梨盒隔水小火炖或者是放到锅里蒸都是可以的但是中途也要转小火，大火的话梨盒就塌了，而且燕窝这种东西不能温度太高的。1小时后左右就能拿出来吃了
成品图
冰糖雪梨燕窝，口感爽滑香糯的烹饪技巧
冰糖雪梨燕窝的做法并没有多难，难得在于燕窝本身的发泡问题，发泡的好坏会直接影响燕窝的口感。燕窝的发泡时间和水温要视燕窝的老嫩度、品种、季节烹调方法的不同而进行适当调整。当然还有很多人买到过掺假的燕窝，这里希望大家擦亮眼睛鉴别真假可以跟我交流，希望能帮到大家