诗文 | 炒馒头 |
释义 |
![]() 炒馒头
馒头我们一般都是蒸着吃,炒着吃听起来都觉得新鲜。那今天我给大家介绍:炒馒头! 炒馒头营养建议
炒馒头的食材2人份
炒馒头的做法
1
![]() 猪肉洗干净,切片,装碗里
2
![]() 生姜切末,葱切碎。往猪肉里加入姜末、葱碎、生抽、料酒、生粉、盐和白胡椒粉,用手抓匀,腌制15分钟
3
![]() 馒头切块,装盘里备用
4
![]() 火腿肠切末,青椒切块,装碟子里备用
5
![]() 鸡蛋磕入碗里,加入2汤匙清水,快速打散拌匀
6
![]() 鸡蛋液均匀地淋在馒头上,轻轻颠碗至拌匀。锅里加油加热,馒头倒入锅里,小火慢煎至两面微呈金黄色。(sorry,煎的步骤忘记拍照了。)
7
![]() 锅里留底油,猪肉倒入锅里,煸炒至分散发白
8
![]() 倒入火腿肠和青椒,煸炒均匀
9
![]() 取一个干净的碗,加入清水和盐,拌匀,备用
10
![]() 馒头倒入锅里,翻炒均匀
11
![]() 淋入3汤匙盐水,翻炒均匀,出锅
12
![]() 盛盘
成品图
炒馒头的烹饪技巧鸡蛋里加清水是为了让馒头丁滋润不干 |
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