超正宗吉林煎粉
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
作为一个吉林的女孩子， 超爱吃吉林正宗的煎粉， 这是在国外绝对吃不到的味道~ 我同学当年在日本， 就因为馋这么一口煎粉， 要我从中国邮寄淀粉和麻酱过去， 他自己做煎粉炒着吃~ 他嘴叼，总觉得国外的食材味不对
超正宗吉林煎粉营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
超正宗吉林煎粉的食材2人份
- 煎粉200克
- 麻酱2勺
- 海鲜酱油1勺
- 盐适量
- 温水适量
- 蒜1个
- 香菜1根
超正宗吉林煎粉的做法
1
将煎粉切成1－2厘米大小的方块，大一点没事，煎的时候也会再压小
2
不粘的平底锅中放入适量的油，倒入切好的煎粉，煎至底部明显透明微黄
3
翻过来煎至另一面，直至面面金黄焦脆即可。如果微微发焦不要担心，口感更好呦！
4
如果遇到块大的担心里面口感不够焦脆，那就总铲子将中间撕开，大力压煎粉继续煎至~
5
煎至的过程中可以准备配料，蒜末，香菜末，如果喜欢吃辣的可以炸一点辣椒油
6
用温水将麻酱泄开，水要少量多次的加进麻酱中，快速搅匀即可
7
将煎至好金黄酥脆的煎粉倒入麻酱汤中，然后加入调味料，拌匀即可食用
成品图
超正宗吉林煎粉的烹饪技巧
加一点辣椒油会更加好吃哦！