七夕的粉红色山东烫面素包子
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
七夕到了，作为独立的单身美女不需要向别人索求爱，不如自己动手用心为自己发明一道低热量有卖相健康的七夕粉红色家常美食，用心爱自己的生活比向别人索取爱来的真实。
七夕的粉红色山东烫面素包子营养建议
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含糖量 38.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
七夕的粉红色山东烫面素包子的食材2人份
- 面粉3杯
- 红曲米2勺
- 大白菜6片叶子
- 黑木耳（鲜）2把
- 鸡蛋3个
- 洋葱四分之一个
- 虾皮2勺
- 盐2勺
- 糖1勺
- 香油3勺
- 姜汁2勺
- 蚝油2勺
- 白胡椒粉1勺
- 生抽1勺
七夕的粉红色山东烫面素包子的做法
1
做馅儿。白菜洋葱尽可能切成小丁，用两勺盐杀出水分，挤干所有水分待用。当然蔬菜有很多都可以用，白萝卜圆白菜芥菜都可以，我就是家里有什么用什么，用白菜更像典型的山东风味包子
2
木耳切成碎末，但也不用太碎，山东包子里面的所有馅都是丁状即可
3
鸡蛋打碎，不用放盐
4
热锅小火香油，注意必须是小火，把蛋液倒进去尽可能炒成碎末，稍微定型后倒入木耳虾皮小火煸炒一会儿
5
关火后，倒入杀好水的白菜洋葱，放入蚝油生抽姜汁胡椒粉白糖，搅拌均匀
6
红曲米用擀面杖碾压成碎末
7
和面前跟面粉掺在一起，正常手法开水和烫面团。红曲会在开水下和面把面团染成粉红色
8
把面团切成大枣一样大的继子，赶成椭圆形小碗口大小的皮，里面放两大勺馅料。本人喜欢大蒸饺，这个版本的比较大
9
包出来的样子
10
蒸锅里的容器刷一层油，香油最好，刷子凃匀，必须刷，要么包子皮会沾。大火蒸三十分钟即可
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出锅装盘，即可食用
成品图
七夕的粉红色山东烫面素包子的烹饪技巧
红曲米营养价值丰富，可以改善面食颜值，又可以降血脂，是个值得经常食用的东西
如果能放一些香菇，素包子会更美味。我只用家里现有食材
白菜两勺盐杀水分，又加了蚝油生抽所以馅料不可放盐