黔味·酸菜炒汤圆
- 炒
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
酸菜炒汤圆，或许听着会觉得很奇怪，但是只要你吃上一口，却出其不意的好吃，酸香咸酥的汤圆外表，一咬开是流心的芝麻馅。 这道菜是贵州的特色菜，在贵州当地可以吃到，没去过贵州吃不到？不要紧，跟着我学做吧～ 注意这里的酸菜不是东北的白菜做的酸菜哦，是苦菜做的酸菜。
黔味·酸菜炒汤圆营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黔味·酸菜炒汤圆的食材2人份
- 黑芝麻汤圆 20个
- 贵州盐酸菜1小把
- 大蒜苗1根
- 精盐适量
- 干辣椒适量
- 食用油适量
- 香葱1根
黔味·酸菜炒汤圆的做法
1
准备好材料
2
锅内倒油。先大火把油烧热，然后调到中小火，筷子伸入油内，筷子边立马出现小泡即可开始炸汤圆
3
倒入汤圆
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汤圆倒入油锅内，要不停翻，注意不要让汤圆粘在一起
5
炸到汤圆有点流心熟了捞出沥油
6
另起炒菜锅，倒入一点点油，先下干辣椒和蒜苗爆香
7
倒入盐酸菜翻炒
8
再倒入炸好的汤圆，翻炒，均匀撒上适量盐调味，翻炒均匀
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出锅前撒一点香葱，翻炒均匀即可出锅
成品图
黔味·酸菜炒汤圆的烹饪技巧
汤圆下锅炸前可以裹一层薄薄的玉米淀粉，防止粘黏
开吃的时候小心烫口哦，有黑芝麻夹馅流出