清蒸多宝鱼
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。该菜品的特点为味道鲜美，营养丰富。
清蒸多宝鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清蒸多宝鱼的食材2人份
- 多宝鱼1条
- 姜丝4克
- 葱丝10克
- 姜片3克
- 辣椒6克
- 料酒40克
- 盐2克
- 蒸鱼鼓油40克
- 食用油50毫升
清蒸多宝鱼的做法
1
葱切丝
2
姜切丝和片
3
辣椒切丝
4
多宝鱼打花刀
5
将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟
6
将鱼拿出放在盘子上盖上葱丝、姜丝、辣椒丝后浇上蒸鱼鼓油
7
大火烧滚油，将滚油淋在鱼上
成品图
