小猴子馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
金猴报喜，2016是猴年，活泼可爱的小猴子成为了家家户户的吉祥物，今天自己动手做一只小猴子，一起和大家来分享一下，祝大家猴年心想事成，万事如意。
小猴子馒头营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小猴子馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 酵母(干)3克
- 南瓜1/3个
- 草莓2个
小猴子馒头的做法
1
南瓜去皮蒸熟，碾压成泥，越细腻越好
2
酵母用温水化开，加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团，静置一到两个小时发酵
3
同样酵母用温水化开，加入面粉和成面团，静置发酵一到两个小时
4
发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形，做小猴子的头
5
取一块略小的白色面团按成饼，用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸
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将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起，注意不要压扁，取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵
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取一个黄色的面团揉成椭圆形，取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合，小猴子的身体和肚子就做好了
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去黄色面团作出两只手和两只脚，一条长尾巴，可爱的小猴子就做好了，放在油纸上锅盖上盖子大火烧开，计时二十分钟即可
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可以用草莓做一条小围巾，小猴子是不是很可爱呢
成品图
小猴子馒头的烹饪技巧
南瓜泥越细腻越好。2.和面的时候要少量分次加水更好掌握面团的软硬程度。3.做造型的时候连接的地方涂抹少量水更容易粘合牢固，最好放在油纸上或者蒸布上避免来回挪动影响造型