【花样食光】香糯南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
南瓜饼做法简单，口感软糯香甜，在寒冷的冬日裹着被子看剧，吃着刚刚煎好的南瓜饼，幸福感满满！ 南瓜含有丰富的维生素、果胶和纤维素等营养成分，具有健脾、美容的功效。制作南瓜饼最好选择老南瓜，表皮粗糙一点，肉呈橘黄色的为佳。
【花样食光】香糯南瓜饼营养建议
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含糖量 29.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【花样食光】香糯南瓜饼的食材2人份
- 南瓜300克
- 糯米粉300克
- 红豆沙90克
【花样食光】香糯南瓜饼的做法
1
南瓜去皮去籽切片，蒸15分钟
2
蒸好的南瓜稍稍冷却后，倒掉多余的水分，碾成南瓜泥
3
分次加入糯米，直至和成软硬适度的面团
4
南瓜面团
5
揉好的面团分成每个50克左右的小面团，揉成球状
6
取小面团按扁
7
包入10g红豆馅
8
收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼
9
中小火，热锅放入少许油，放入南瓜饼
10
将南瓜饼煎至双面金黄酥香即可
11
又香又糯的南瓜饼趁热吃味道最好。自己在家做南瓜饼既好吃又健康，赶紧学起来吧
成品图
【花样食光】香糯南瓜饼的烹饪技巧
1?南瓜本身有糖分，而且红豆沙是甜的，所以不需要加糖
2?糯米粉的量取决于南瓜泥的含水量，需要根据实际情况调整糯米粉的用量
3?南瓜饼一次可以做多一点，多余的胚饼放冰箱冷冻，现煎现吃
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