素炒西红柿黄豆芽
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
黄豆芽形似如意，与西红柿搭配不仅营养丰富有补血益气、祛脂降压、养颜护肤、健脑益智等功效，过年时食用还能解大鱼大肉的油腻，并有“柿柿如意”的好彩头。
素炒西红柿黄豆芽营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
素炒西红柿黄豆芽的食材2人份
- 黄豆芽250克
- 番茄罐头(整个)6个
- 花椒15粒
- 葱适量
- 盐2克
- 鸡精2克
- 生抽10毫升
素炒西红柿黄豆芽的做法
1
黄豆芽洗净沥干水分，小西红柿洗净切小片
2
热锅凉油下入花椒炸香后捞出
3
放入葱、姜丝爆香
4
放入黄豆芽翻炒
5
待黄豆芽炒软加入酱油
6
放入盐和鸡精各1茶匙
7
放入切好的西红柿片翻炒几下即可盛盘
成品图
素炒西红柿黄豆芽的烹饪技巧
炒豆芽时也可加点醋，如果怕酸加西红柿即可；如果老年人吃生西红柿怕凉，可放在菜里做熟了吃，但西红柿要后放，加热时间不要太长，可减少营养成份的损失