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释义 |
蒸包子
我妈会做很多好吃的菜,所以拍出来和大家分享,今天发的是做家常肉包子 蒸包子营养建议
蒸包子的食材2人份
蒸包子的做法
1
家常碗,放了6碗面,大家可以根据自己的情况放!面是金龙鱼多用途面粉
2
13克的酵母,因为东北天气冷,我妈放了2/3
3
用温水和面,我妈说发的快!温水发面烙饼醒的快!
4
洋葱半个,姜少许,剁碎,肉大约半斤!
5
放酱油,调和油,香油一点就可以。和开就可以了!
6
加适量白瓜,可能南北方叫法不一样,然后在白瓜上家盐,为了杀汤,然后继续把白瓜剁碎,把多余水分倒掉!和到馅里!最后可以放一些味精。也可以不放!
7
最后往馅里放少许盐,十三香粉就可以了!
8
大约一个小时左右,面发好了,可以包了!
9
从外往里揉
10
擀皮,包
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好看的是麻麻包的,难看的是我包的
12
多余的面,可以切了做馒头,由于是恶补做饭,所以我妈做了包子,馒头和饼
13
包子包好后醒15分钟,然后上锅,如果不想醒,那么需要小火蒸,不然会死面。我们是醒了15分钟上锅!在放进锅前,包子底部摸油,这样防粘。水开锅后蒸15分钟,就好了!
14
蒸15分钟出锅! 蒸包子的烹饪技巧冬天屋里冷,面不好发,可以用锅做好热水,然后把放面的盆放里! |
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家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。