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诗文 蒸包子
释义
蒸包子的做法

蒸包子

  • 家常味
  • <15分钟
  • 初中水平

我妈会做很多好吃的菜,所以拍出来和大家分享,今天发的是做家常肉包子

蒸包子营养建议

  • 含糖量 41.58
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蒸包子的食材2人份

  • 肉馅半斤
  • 面粉6碗
  • 适量
  • 酵母10克
  • 圆葱半颗
  • 少许
  • 白瓜半颗

蒸包子的做法

1 蒸包子菜谱图解

家常碗,放了6碗面,大家可以根据自己的情况放!面是金龙鱼多用途面粉

2 蒸包子菜谱图解

13克的酵母,因为东北天气冷,我妈放了2/3

3 蒸包子菜谱图解

用温水和面,我妈说发的快!温水发面烙饼醒的快!

4 蒸包子菜谱图解

洋葱半个,姜少许,剁碎,肉大约半斤!

5 蒸包子菜谱图解

放酱油,调和油,香油一点就可以。和开就可以了!

6 蒸包子菜谱图解

加适量白瓜,可能南北方叫法不一样,然后在白瓜上家盐,为了杀汤,然后继续把白瓜剁碎,把多余水分倒掉!和到馅里!最后可以放一些味精。也可以不放!

7 蒸包子菜谱图解

最后往馅里放少许盐,十三香粉就可以了!

8 蒸包子菜谱图解

大约一个小时左右,面发好了,可以包了!

9 蒸包子菜谱图解

从外往里揉

10 蒸包子菜谱图解

擀皮,包

11 蒸包子菜谱图解

好看的是麻麻包的,难看的是我包的

12 蒸包子菜谱图解

多余的面,可以切了做馒头,由于是恶补做饭,所以我妈做了包子,馒头和饼

13 蒸包子菜谱图解

包子包好后醒15分钟,然后上锅,如果不想醒,那么需要小火蒸,不然会死面。我们是醒了15分钟上锅!在放进锅前,包子底部摸油,这样防粘。水开锅后蒸15分钟,就好了!

14 蒸包子菜谱图解

蒸15分钟出锅!

蒸包子的烹饪技巧

冬天屋里冷,面不好发,可以用锅做好热水,然后把放面的盆放里!
如果面没醒好,可以放进锅里小火熏5分钟!

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 16:44:31