地三鲜
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
一直想做，可是过油的东西还是要深思熟虑在做
地三鲜营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
地三鲜的食材2人份
- 茄子(紫皮，长)2个
- 土豆2个
- 尖椒2个
- 葱半根
- 姜两片
- 蒜三瓣
- 酱油一勺
- 生抽一勺
地三鲜的做法
1
土豆，茄子，尖椒切块
2
锅里放适量油，将茄子和土豆炸一下，茄子体积变小，土豆变黄即可，尖椒也略炸一下
3
锅里放适量油，放葱姜蒜炒香
4
放豆瓣酱炒出红油，然后放入土豆和茄子，翻炒均匀
5
放入酱油，生抽，适量水，淀粉，小炖一下
6
放入尖椒，大火收汁，即可
成品图
