蒸菠菜鸡蛋糕
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
菠菜营养丰富，被称为营养模范生，含有多种营养物质，对孩子的生长发育非常有益，但是，孩子们却偏偏都不爱吃菠菜，今天给大家分享一个菠菜的做法，既好看又好吃，孩子两口吃一块，也不挑食了。 这个菜，我叫它菠菜鸡蛋糕，口感滑嫩，很像嫩豆腐的口感。可以淋香油、生抽食用，也可以蘸蒜汁等。
蒸菠菜鸡蛋糕营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒸菠菜鸡蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 菠菜50克
- 玉米淀粉10克
- 盐1克
- 香油少许
蒸菠菜鸡蛋糕的做法
1
准备材料，菠菜洗净焯水
2
菠菜捞出过凉，切碎，鸡蛋打入碗内搅匀
3
放入菠菜碎和盐搅匀，放入少许的玉米淀粉，这一步，也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀
4
玻璃碗内壁涂一层植物油防沾，倒入蛋液，水开后，放入蒸屉，大火蒸5分钟即可（如果蒸的多，时间相对延长）
5
倒扣出来切块，淋入香油，香软滑嫩，非常可口，宝宝可以拿着一块一块的吃
成品图
蒸菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧
放玉米淀粉这一步，也可以换成水淀粉，这样比较容易搅匀